料理が苦手な人でもキッチンにいるのが楽しくなる♪ 料理初心者、料理が苦手な人も簡単なコツ(テクニック)でお料理上手!他のサイトでは書いてないすごいコツ(技?)を教えちゃいます!あなたも、今日からシェフに大変身!だんなさまや彼氏をアッといわせよう♪
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Contents
料理前のコツ!
料理をはじめる前に!
こんな包丁がいい!
食材の選び方!
お菓子のコツ!
ケーキをうまく焼くコツ!
料理のコツ!
ネギを簡単に切る方法!
簡単に作れる筑前煮!
一手間かけてプロの味!
失敗を成功に変える方法!
煮物を失敗しちゃったら?
ケーキを失敗しちゃったら?
その他のコツ!
野菜の保存について
後片付けはいつが一番楽?
料理の基本♪
基本の材料の切り方!
料理用語を調べてみよう!
Hot Topics♪
みやびの失敗談
Cooking Book
送料無料!厳選素材!
おいしいお米を食べよう!
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●初めての方へ

「Kitchen Fun」(キッチンファン)へようこそ!
管理人の「雅」(みやび)と申します。

あなたは料理は得意ですか?
料理するのは、キライじゃないけどうまく出来ない。
本を読みながら作ってるのに、言葉もイマイチわからないし、うまく作れない。

スポンジケーキを焼いてみたいんだけど、「卵を十分に泡立てます」の「十分」って どうなれば十分なの?

こんなことって、ありませんか?

Kitchen Funは、料理が苦手な人でもキッチンにいるのが楽しくなる♪をキャッチフレーズに、 料理が苦手な人にも超簡単に調理できるコツや、 簡単でラクする方法など、苦手なことを得意に変えてしまうちょっとした コツ(テクニック)を紹介しているサイトです。

こんなコツは邪道だ〜!っていう人もいるかもしれませんが、
本に載ってるとおりに作っても、うまくいかない人もいるし、
こんな簡単なコツで、料理ができるようになる人もきっといると思います。
そういう、本には載っていないようなコツをKitchen Funでは紹介しています。

Kitchen Funは、一般で言うレシピサイトではありませんので、普通のレシピは公開していません。
でも、私が、これは絶対にお勧め!絶対においしいから人に教えたい!って言うレシピは公開しちゃいます。

Kitchen Funで、あなたも今日からシェフに変身!だんなさまや彼氏を「アッ!」といわせちゃおう!



「こうことをしたいんだけど、ラクにできる方法ってない?」というようなことがありましたら、 こちらのメールフォームからご連絡くださいね。
ご連絡いただだいたコツ(テクニック)をできるだけ掲載したいと思っていますので、よろしくお願いします。

2004.07.07 管理人 雅(みやび)


●雅(みやび)さんってこんな人!

住んでるところ 大阪府
もってる資格 栄養士、調理師、製菓衛生士
(全然役に立ってない。 ^^;)
得意なこと マネをすること。(形態模写じゃなくって、技術(テクニック)をマネすること)
手を抜くこと。(だってラクな方がいいもん。 ^^;)
好きなこと 遊ぶこと! 料理やお菓子を作ること!
仕事 一番初めに就職したのは、お菓子の職人でした。いま流行の「パティシェ」(そんなにカッコよくないけどね。 ^^;)

2番目に就職したのは、前職とは全く関係のない、個人医院!(医療の世界に興味があって、医療関係に就職したかったんです。)

そして現在は、某コンピュータソフト会社で「なんちゃってインストラクター」をしています。(これは、前職にちょっとだけ関係することなのよ。)

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